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그 책 언제 나왔다고요?
' 방송하차해라' '발언 틀렸다'...'백종원 저격' 황교익에 '역풍' 몰아친다(조선일보)

황교익 씨 방송도 안 보고 책도 안 읽는 입장에서 저 논쟁에 별 관심은 없는데...기사에서 깨는 부분이 있더군요.

장어 특집에서 황씨가 "한국인은 장어를 먹지 않았는데 일제강점기 장어를 즐겨 먹던 일본인 때문에 먹기 시작한 것"이라고 말한 것에 대해선 "세종 당시 만들어진 식이요법서 '식요찬요(食療纂要)'에 연산군이 장어를 즐겨먹었고, 고종도 장어 백숙을 즐겨 먹었다는 내용이 있다"는 반론이 나왔다. 황씨는 이 주장에 대해선 아직 재반박을 하지 않았다.



세종 당시 만들어진 책에 연산군이랑 고종이 언급된다고요...?!?!

제가 황교익 씨라고 해도 저런 주장에는 반론할 가치를 못 느낄 것 같습니다.

덤으로 저 "식료찬요"라는 책은 세종이 아니라 세조 때(1460) 편찬된 책으로, 거기 실린 요리들 중에 장어백숙은 없습니다.

식료찬요를 편역한 전자책 판본(리디북스 링크)을 확인한 결과, 장어 요리는 죽과 된장구이 두 가지뿐이었습니다. 뭐, 여기 나온 장어죽이 저 장어백숙일 수는 있겠네요.

거참, 저렇게 사실과 안 맞는 주장은 도대체 어떻게 시작이 되는 걸까요?

일단 구글링으로 확인해본 바, 첫 근원은 여기인 듯 싶습니다.

'2TV 저녁 생생정보' 6월의 보석 제철 장어…왕이 즐겨 먹은 장어 백숙 ...(뉴스인사이드, 2016.6.10)

10일 오후 KBS 2TV 교양프로그램 ‘2TV 저녁 생생정보’(이하 생생정보)가 전파를 탔다. 이날 ‘생생정보’에는 ‘계절의 보석’ 코너로 스태미나의 왕 장어가 등장했다. (중략) 장어는 동의보감에서도 기력을 회복하는데 도움이 된다고 나와있다. ‘식료찬요’에 따르면 연산군이 즐겨먹었다. (후략)



고로 TV 교양프로그램에서 뭐가 뭔지도 모르고 내보낸 헛소리가 2년 동안 인터넷을 돌면서 수많은 사람들에게 어처구니없는 지식을 심어주고 있다는 결론 되겠습니다. 역시 기자를 까야 한다는 결론이 나오는군요. 아니, 대본을 쓴 방송작가를 까야 하나?

by 슈타인호프 | 2018/10/02 19:20 | 뉴스비판 | 트랙백 | 덧글(9)
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Commented by 네리아리 at 2018/10/02 20:08
정말 황당
Commented by 아빠늑대 at 2018/10/02 20:27
기본적인 팩트 체크 정도도 안하는건지.;;
Commented by 디스커스 at 2018/10/02 21:10
아직도 저의 머릿속에 박혀있는 태정태세문단세 예성연중인명선 광인효현숙경영 정순헌철고순...

이것이 암기식 교육의 힘입니다!!

암기식 교육을 못받으니 세종당시 출판된 책에 고종이 즐겨먹었다는 소리를 보고서도 뭔가 이상하다는 느낌을 받지 못하는 것....(퍽퍽퍽)
Commented by 무명병사 at 2018/10/02 21:34
조상님 맙소사.
Commented by Megane at 2018/10/02 21:35
요리사는 그냥 요리나 해야...에휴...
Commented at 2018/10/02 22:11
비공개 답글입니다.
Commented by 도연초 at 2018/10/03 13:07
TV프로, 언론이 문제가 크죠. 비전문가를 내세워 인문학이라는 허울을 뒤집어쓰고 대중을 가르치고, 그것을 상식 내지 성역화하는 풍조를 부추기고 있으니까요.
Commented by Fedaykin at 2018/10/04 14:57
킹갓세종님은 미래를 내다 보십니다!
Commented by at 2018/10/11 21:27
황교익의 행태는 대체역사물스럽습니다.

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